Muffin al cioccolato e croccante

Morbidi morbidi…si sciolgono in bocca…
ingredienti:
100 gr cioccolato al latte100 gr cioccolato fondente80 gr burro300 gr farina autolievitante Molino Rossetto80 gr zucchero di canna100 gr di frutta secca mista pralinata tritata grossolanamente (mandorle, nocciole, arachidi)oppure solo arachidi pralinate.170 gr panna fresca2 tuorli2 albumi250 gr yogurt bianco
Accendere il forno a 180 gradi.
Sciogliere a bagno maria i 2 cioccolati con il burro e lasciare intiepidire.A parte sbattere tuorli e zucchero, poi unire yogurt,panna, il cioccolato, la farina, il pralinato e da ultimi gli albumi non montati.Versare negli stampini e infornare per circa …

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