E’ terminata anche quest’anno la speciale sfida indetta da Giallozafferano.it dedicata al Natale. La ricetta da realizzare in questo caso era un tipico dolce natalizio che ha tradizioni molto antiche specialmente nei paesi del nord: Il tronchetto.

Ovviamente per tutta la durata del concorso sul forum sono stati postati trochetti in ogni forma e salsa….un vero dolce tormento per gli occhi dei navigatori!

La scelta è stata senz’altro ardua, ma lo chef Marcello Valentino ha saputo, secondo noi giudicare chi veramente meritava la vittoria, sia per l’impegno messo nella realizzazione della ricetta sia per la presentazione estetica.

E la vincitrice è……rullo di tamburi: Sarachan del blog Bloggoloso!

Con piacere scopriamo che è anche una nostra aggregata, quindi con estremo piacere l’abbiamo contattata ed intervistata, in modo da rendere tutti voi fedelissimi partecipi alla sua vittoria!

BDC-  Perché hai aperto un blog di cucina?

S -Ho sempre avuto una passione per la pasticceria, ma fino a qualche anno fa non avevo approfondito più di tanto. Poi circa 3 anni fa sono andata a vivere col mio fidanzato e attuale marito, solo che… non sapevo minimamente cucinare! Allora ho iniziato a girare su Internet e ho imparato tantissime cose grazie all’esperienza altrui. E ho scoperto il fantastico mondo della decorazione dei dolci! Poco per volta ho iniziato ad acquistare sicurezza, così ho pensato di aprire uno spazio tutto mio con un duplice scopo: da un lato voleva essere un mio ricettario comodo e veloce, dall’altro speravo di poter aiutare chi come me fosse stato all’inizio di questo percorso, mettendo a disposizione di tutti quello che ho imparato io in questi anni. Da qui è nato il Bloggoloso!

BDC- cosa ti ha portato questa esperienza in termini di rapporti umani, seppur virtuali?

S- Aprire il blog e frequentarne altri mi ha portato a confrontarmi con tante persone che come me hanno questa passione e ad imparare sempre più cose, sapendo sempre di avere dall’altra parte persone disponibili. Mi è anche capitato di conoscere personalmente alcuni blogger, trasformando quindi un’amicizia virtuale in qualcosa di reale e tangibile. Ogni volta è stato bellissimo!

BDC- Dove vorresti che ti portasse la tua esperienza di titolare di food blog?

Spero che questa esperienza duri il più possibile e che il poco tempo che ho a disposizione per la cucina ed il blog non si esaurisca. Pensando un po’ più in là, devo dire che vorrei che questa attività si trasformasse da un semplice hobby a qualcosa di più, non mi dispiacerebbe se qualche genovese mi contattasse per preparare un dolce per qualche occasione speciale…

4- I tuoi familiari, riguardo alla tua esperienza di blogger,come si rapportano? Ti sostengono, incoraggiano, sono scettici, non lo sanno?

I miei familiari lo sanno eccome e sono più che contenti di questa esperienza, nessuno si sarebbe mai immaginato di vedere sul tavolo della propria cucina una delle mie torte decorate, o che al mio matrimonio fossi proprio io a decorare la torta nuziale! Ogni tanto mio marito si lamenta perché devo sempre fotografare tutto e perché abbiamo la casa sommersa dall’attrezzatura, ma poi è contento di assaggiare tutti i miei esperimenti. Ed il sorriso dei miei cari è sempre la gioia più grande per me!

5-Se ti va, parlaci liberamente di te, dei tuoi interessi,sogni, propositi ecc

Come accennavo prima, mi sono appena sposata, ho 32 anni e sono di Genova. Sono un ingegnere informatico e lavoro come consulente nell’ambito dei sistemi informativi di grandi aziende genovesi… una donna in carriera insomma. Il mio lavoro mi piace, ma mi ruba troppo tempo… vorrei un giorno poter mollare tutto e dedicarmi solo alla mia famiglia… magari potrei mettere su un’attività part-time per la preparazione di torte decorate per matrimoni, battesimi, comunioni e altri eventi. Sarebbe davvero bellissimo!

6- Abbiamo visto con occhi spalancati il meraviglioso tronchetto con il quale hai meritatamente visto il concorso di Giallo Zafferano Sapore di sfida, cosa puoi raccontarci in merito? ( se vuoi anche aneddoti o quello che vuoi!)

In questi anni ho voluto approfondire sempre più la mia passione per la cucina ed in particolare per la pasticceria. La mia casa è sommersa da libri di decorazione e da attrezzatura varia! Nella mia ricerca ho anche scoperto che a Genova vengono organizzati dei corsi di pasticceria molto liberi, si può scegliere autonomamente ogni quanto frequentarli. Da circa un anno e mezzo vado a questi corsi, in media ne faccio uno ogni due mesi: ogni sera il pasticcere Michel Paquier prepara un dolce e gli iscritti osservano tutti i passaggi… in attesa di assaggiare tutto alla fine ovviamente! In questo modo ho imparato tantissime tecniche, anche perché Michel è davvero bravissimo e spiega tutto nei dettagli. Vorrei quindi ringraziarlo con tutto il cuore per quello che mi ha insegnato! L’ultimo corso che ho seguito era appunto su questo tronchetto, non ne avevo mai fatto uno prima d’ora e sapevo che la preparazione sarebbe stata molto lunga ed impegnativa. Ma dato che ero in ferie per il Natale, ho avuto il tempo necessario per prepararlo e devo dire che mi ha dato una soddisfazione enorme: alla mia famiglia è piaciuto tantissimo ed io mi sono divertita a preparare tutto quanto e a fare la Stella di Natale come decorazione. Ho poi partecipato un po’ per caso al contest e non mi sarei mai immaginata di poterlo vincere!

Colgo l’occasione per ringraziare la redazione di GialloZafferano, la giuria e tutti coloro che mi hanno appoggiata e mi hanno sommersa di complimenti, mi avete fatto un regalo immenso!

Per la redazione Martina