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[8 mar 2010 | 3 Commenti | ]
Abbinamento vino e cibo.

Prima di iniziare davvero la mia rubrica sul vino, devo dedicare assolutamente un post all’argomento che poi collega la nostra passione per la cucina con quello che poi sarà l’argomento vero e proprio della mia rubrica, ossia l’abbinamento tra il cibo e il vino. Può sembrare ovvio, ma fare un buon abbinamento non è così semplice e tantomeno riuscire a non sminuire le caratteristiche nè del cibo nè del vino, figuriamoci poi poter esaltarle.
Innanzitutto per fare proprio i fiscali, ogni piatto dovrebbe essere abbinato con un preciso vino, ma si …

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Iniziative »

[19 feb 2010 | Nessun Commento | ]
Il primo incontro Voiello a Genova

Grandi notizie per i foodblogger di Genova e limitrofi: Sabato 27 Febbraio, la Voiello ha organizzato una delle sue fantastiche serate proprio in città!
Se volete conoscere “I segreti del pesto e dei sughi della tradizione genovese” non dovete far altro che richiedere un invito per l’evento.
Trovate tutti i dettagli dell’iniziativa sul blog della Voiello al quale vi rimandiamo per ulteriori dettagli:
CLICCA QUI PER ENTRARE NEL BLOG VOIELLO
Se preferite lasciare qui la vostra adesione, potete farlo, mi raccomando lasciate un commento con il link del vostro blog o una vostra mail …

Erbe & Spezie »

[15 feb 2010 | 2 Commenti | ]
Lo zafferano, l’oro rosso dell’Oriente

Bentornati! Eccoci qui a inaugurare il primo vero appuntamento con la nuova rubrica di BDC “Erbe&Spezie” e per cominciare non potevo scegliere altro che lo zafferano, una spezia che amo in maniera particolare e alla quale mi sento legata in modo speciale, da Giallo Zafferano alla raccolta di ricette in corso sul mio blog Note di Cioccolato
Io sono pronta e voi? Siete pronti a seguirmi in questo viaggio alla scoperta dell’ “oro rosso dell’oriente”?
Lo zafferano vero (Crocus sativus) è una pianta della famiglia delle Iridaceae, genere Crocus di cui …

oggi il pranzo è servito »

[10 feb 2010 | Un Commento | ]
OGGI IL PRANZO E’ SERVITO

Una rubrica che nasce, una nuova esperienza. L’entusiasmo si mescola ad una certa frenesia che vorrebbe portare la tua mano a correre rapida tra i tasti del pc, come fosse una melodia ispirata, che traesse origine dal momento piuttosto che dal pensiero. Scrivere per me è un pò questo, è ispirazione, cucinare è lo stesso. Questa rubrica quindi è voluta, sentita, cercata, perchè la condivisione delle proprie esperienze fa di un vissuto personale l’impronta di un percorso dal quale è possibile apprendere. Cosa c’è di più significativo?
Vi racconterò le mie …